El lomitto

El lomitto, o lomo, es un emparedado gigante que puede comerse en todos los restaurantes del norte al sur de Argentina.

Los ingredientes: Pan de molde bastante largo Hojas de ensalada Arandelas de tomate Loncha de jamón Hojas de queso Bistec de buey tierno y fin Sal

Después de haber cortado el pan en dos, disponer sobre el loncha superior, el queso luego el jamón.
Sobre el otro loncha de pan, poner las hojas de ensalada lo mismo que las arandelas de tomate.

Hacer cocer la carne a la sartén o sobre una placa con un poco de grasa.
Salar la parte superior de los panes guarnecidos, y ponerlas algunos minutos al horno para hacer tostarlas ligeramente.

Diposer la carne cocido sobre los tomates, luego cerrar el emparedado.
¡He aquí, buen apetito!